河南省开封市通许县以四合村为中心周围几个村每年都以种植土豆，洋葱，大葱，白菜，胡萝卜等蔬菜为主，目前总面积达万余亩、亩产4000~10000斤。随着种植面积增加蔬菜品种也多样化，像土豆、洋葱、大葱、大蒜、白菜、白萝卜、胡萝卜，等蔬菜逐渐形成规模。每年的土豆、洋葱5月份上市，大葱5~9月上市，

大葱品种以铁杆大葱，中华巨葱为主，

白菜、胡萝卜9月份上市。
土豆品种以荷兰十五，费乌瑞它，克新六号为主。

白菜品种以夏先锋，豫新六号，东京868为主。

胡萝卜品种以红金宝，日本三红，富士七寸为主。

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